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冯 磊
浙江大学医学院医学博士,浙江大学医学营养与食品卫生研究所副教授,浙江大学医学营养与食品卫生研究所(原浙江医科大学营养系)副所长,浙江省食品协会理事,浙江省饮料协会理事,浙江省食品学会理事。主要研究方向为营养和膳食因子抗癌的分子生物学的研究,在该研究领域取得一定成果,主持浙江省科技厅资助项目3项,参加“七五”、“八五”卫生部攻关课程和国家自然基金资助项目5项,参加省部攻关和一般项目多项,主持横向课程40余项。先后获厅、省部级科技进步奖5项。发表论文20余篇。主编《基础营养学》(浙江大学出版社)和《烹饪营养学》(高等教育出版社)。主讲临床营养学。