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胡 军
浙江农业大学食品加工食品营养学士学位,浙江大学食品科技系副教授,1966年毕业于浙江大学,一直从事科技教育工作,1986年参加联合国经贸组织营养培训班半年,1993年赴日本龙云寺考察儿童营养问题,1995-1996年赴加拿大Gueph大学合作研究一年,赴加拿大温哥华生物技术公司工作十周。
主要成就有:在国内外有关刊物上发表论文30余篇,出版《食品营养学》,1993年副主编,再版《食品营养学》2000年农业出版社,全国统编教材,获国家教育科技进步一等奖及其它科技奖等六项。
主讲食品营养学。